Определенные условия
Вы даже можете пригласить кого-нибудь, кто будет организовывать у вас такие мероприятия с оплатой по результатам работы. Найдите человека, который понимал бы эти замыслы и платите ему в зависимости от того, насколько удачными будут его идеи, и выступления тех, кого он пригласит, и развлечения, и вечера в целом. Вы можете пробовать то одно, то другое.
У вас есть список адресов ваших клиентов». А если окажется, что у них такого списка нет, вы обещаете им помочь его составить и объясняете, почему это так важно. Сделайте это в обмен на разрешение использовать этот список за их подписью. Если такой список у них уже есть, скажите, что вы в нем заинтересованы и готовы заключить с ними договоренность на определенных условиях. Проще всего предложить им бесплатные обеды или что-нибудь еще, потому что в этом случае вам не придется за использование этого списка платить наличными. Найдите 2 или 3 таких фирмы, пошлите им составленные вами письма, и пусть их владельцы подпишут их от своего имени. Вы оплатите все расходы, они должны будут дать предварительное согласие на эту идею, но письма составляете вы сами. Это будет просто приглашение посетить ваш ресторан и короткий рассказ о том, чем он привлекателен, как у вас весело, и еще что-нибудь в таком роде. Попробуйте гак сделать. Тут есть один плюс: вы можете придумать какой-нибудь способ учета и сможете проследить, что у вас сработало и насколько хорошо сработало. Понимаете, половина вашего бюджета должна быть направлена на работу с вашими постоян ны — м и клиентами, если вы можете узнать их имена и связаться с ними. Другая половина должна быть направлена на привлечение новых посетителей. Половина или даже 3/4 всех экспериментов не окупит себя или принесет сравнительно небольшие результаты. Вы отбираете наиболее эффективные способы и отказываетесь от того, что себя не оправдало.